더 넓은 세상과의 소통

올해 무화과 끝물이라고 재래시장에서 시골 할머니께서 바구니에 담아 팔고 계시는 무화과를 몽땅 사서 집으로 왔답니다. 농장에서 재배한 무화과가 아닌 할머니집 앞뜰 무화과 나무에서 해마다 할머니 용돈 벌이로 무화과를 따서 조금씩 장에 나와 파신다고...... 무화과는 우리 식구들..

봄내음 물씬나는 진달래 두부샐러드 일년 중 봄에 만날 수 있는 핑크빛 진달래 진달래와 함께 봄을 대표하는 취나물 달구어진 팬에 올리브오일를 두르고 두부를 살짝 구워내세요 노릇노릇 맛있게 구워진 두부 위에다 진달래,취나물....봄을 엊을거예요 짜잔........봄이 왔어요^^ 샐러드 위..

봄내음 물씬나는 진달래와 취나물...... 그리고 7가지 천연원료의 맛과 자연의 색을 그대로 지닌 탱글탱글 쫄깃졸깃 최고의 식감을 자랑하는 오로토가 들어간 상큼한 샐러드를 만들어 보았어요 토요일 학원 꼬맹이들과 함께 농촌 야외 체험 학습을 갔다가 따 온 봄내음 가득한 진달래 싱..

지난번에 굴까나페를 만든 이후로 굴과 발사믹크림의 찰떡 궁합을 재발견하고 이번에는 굴 샐러드를 만들어 보았다. 재료 : 양상추와 파프리카( 빨강, 노랑), 양파, 굴 30g, 페퍼듀, 발사믹크림, 레몬오일 양상추와 파프리카는 적당한 크기로 잘라 접시에 담아두고 페퍼듀는 먹기 좋은 크기..