단호박 샐러드 오븐구이

 

 

 

 가을비가 내리고 간 다음날 .......

언제 비가 왔냐는듯이 휴일날의 가을 하늘은 너무나 맑고 청아합니다.

아........단풍구경이라도 가야하는데.......

그동안 학원 연주회 준비 때문에 너무 힘들게 보낸 일주일 ㅠㅠ

오늘 하루는 집에서 푹 쉬어야 할 것 같네요.......

 

그렇다고 즐거운 일요일을 그냥 보낼순없죠

일주일 동안 열심히 일한 나를 위해 맛있는 음식이라도 만들어 먹어야지.....

 

 

 

제철맞은 가을의 단호박으로 단호박 샐러드를 만들어 볼까 합니다.

샐러드위에 치즈를 솔솔 뿌려서 오븐에  막 구워낸

단호박 샐러드를 맛볼 생각을 하니 벌써 부터 입안에선 군침이 돌더라구요^^

 

 

준비물은 초간단!!

 

단호박 반개와 말린 대추 3개, 청건포 약간,잣 약간,마요네즈 2스푼,슬라이스 치즈 1장,

그리고 샐러드위에 솔솔 뿌릴 피자치즈 약간,그리고 기호에 따라 꿀 조금.

 

 

그리고 오늘의 특별 손님 유기농 100% 로즈힙 허브티

 

 

 

재료가 다 준비되었다면 맛있는 단호박 샐러드 오븐구이를 만들어 볼까요

 

 

 

단호박 반개를 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.

 

 

 

접시에 단호박을 담아내고

랩을 씌워서 랩에 구멍을 몇개 송송내어 전자렌지에 돌릴겁니다.

 

 

 

전자렌지에 4분정도 돌렸더니 파삭파삭 단호박이 맛있게 익었어요

볼에 단호박을 담아서 준비한 마요네즈를 넣고 적당하게 으깨어 줍니다.

전 단호박의 씹히는 맛이 좋아서 조금 덩어리가 있게 으깨었답니다.

 

 

이제 준비해둔 견과류를 넣을거예요

 

 

단호박+마요네즈에다 준비한 견과류를 넣어서 골고루 섞어준답니다.

 

 

 

그리고 비타민C가 레몬의 60배가 들어있는 로즈힙티 가루를 한스푼

같이 넣어 골고루 섞어줍니다.

 

 

피부관리와 다이어트, 면역력 강화 및 영양소 보충에

탁월한 로즈힙 티의 효능!!

모두들 아시죠^^

로즈힙 티는 차로 마셔도 되지만 이렇게 일상의 요리에 같이 넣어 섭취해도

환상적인 건강식이 된답니다.

 

 

맛있는 단호박 샐러드를 오븐 용기에 담아내고

 

 

그 위에 슬라이스 치즈 한장을 먼저 얹고

 

 

마지막으로 피자치즈를 이렇게 솔솔 뿌려주면 된답니다.

 

 

예열해둔 오븐 220도에서 8분간 구워냅니다.

 

 

짜잔....... 맛있는 단호박 샐러드 오븐구이가 완성되었습니다.

 

 

단호박 샐러드에 로즈힙티 가루가 들어간 가을철의 건강식이랍니다.

 

 

기호에 따라 발사믹  식초를 이렇게 뿌려 먹어도 완전 환상적인 궁합이랍니다.

 

 

파삭 파삭 단호박과 몸에 좋은 견과류가 들어가 가족들의

건강 간식으로 완전 인기 요리랍니다.

 

 

집에서 직접 만든 요플레랍니다.

 

 

 

요플레에다 집에서 직접 만든 딸기잼을 한스푼 넣고

 

 

로즈힙티 가루도 한스푼.....

 

 

그리고 집에 있는 잣도 몇알 동동 넣어서 같이 믹서해서 먹어보세요

마트에서 판매하는 요플레랑 비교할 수 없는 웰빙 간식이죠^^

 

 

변비 때문에 먹기 시작했는데 매일 아침 저녁 꼭 챙겨먹는 건강 간식이죠....

로즈힙 티 가루의 씹히는 맛도 괜찮구요

로즈힙 티 가루가 들어가 더욱더 새콤달콤하죠.....

 

 

단호박 샐러드 위에도 취향에 따라......

 

 

요플레를 얹어서 먹으면 또한 별미가 된답니다.

 

 

가을철의 단호박은 일년중 제일 맛이 있죠

단호박으로 맛있는 웰빙 요리 만들어들 보세요

 

 

 

단호박 샐러드와 로즈힙 티 가루가 들어간 환상적인 맛 궁금하지 않으세요......