더 넓은 세상과의 소통

유난히 춥다고 느낀 이번 겨울........ 모처럼 날씨가 많이 풀린 포근한 주말 점심으로 토마토스파게티를 만들어 먹었다. 냉장고안의 재료들을 총집합해보니..... 파프리카도 있고 새송이 버섯에 양파도 다지고 냉동실의 굴도 조금 넣고 얼마전 떡볶이 하고 남은 가래떡과 스파게티면도 적..

새해들어 처음 만들어 본 크림 파스타....... 그동안 여행 준비에 여행을 다녀온 뒷정리에 일주일에 한두번은 만들어 먹던 파스타를 만들어 먹어볼 시간도 없이 2013년1월의 절반이 지나려고 한다. 오후내내 학원에서 수업을 하면서도 오늘 저녁은 꼭 파스타를 만들어 먹어야지 하고 집에 ..

색깔이 너무 이뻐 먹기가 정말 가까워서 식품 박스에 보관해 오던 오로토! ^^ 알록달록 골라먹는 재미가 있는 파토라 오로토! '오로토'는 이탈리아어로 [텃밭], [작은 정원]이란 뜻을 가지고 있는데 텃밭에서나는 7가지 천연 재료로 만들어진 특별한 파스타면이다. 시금치, 토마토, 바질, 적..

스피드 요리의 해결사 에그 타야린을 맛 본 이후 우리 가족들이 제일 좋아하는 요리 중의 하나가 에그 타야린 파스타다. 특히 송로버섯 토마토 소스가 들어간 파스타를 너무나 좋아하는 아들 덕분에 마지막 남은 소스를 아들에게 양보 하고 나니 삶아 놓은 에그 타야린은 남고....... 무슨 ..

6박 7일의 포상 휴가를 나온 아들이 내일이면 군에 복귀를 해야한다. 휴가 나올때 마다 항상 먹고 싶은 음식 리스트를 작성해서 나오는 아직은 내 눈엔 항상 아이 같은 아들.......^^ 휴가 마지막 저녁을 외식을 할까 했는데 아들이 뜬금없이 엄마표 양념의 장어구이가 먹고 싶단다..... 급하..

비오는 일요일 오전...... 해병대 복무중인 아들이 전화를 했다. 그저께 훈련중에 엄마가 해주던 크림 스파게티가 어떻게나 먹고 싶던지.... 휴가 나가면 크림 스파게티 빨리 먹고 싶다고 ........ 아들의 그런 얘길 들으니 조금 안쓰럽기도 하고 해서 9월말 추석 연휴때 면회를 간다는 약속을..

이른 저녁을 먹은 수요일 밤 ...... 밤 9시를 넘기자 배에서 신호가 온다. 남들은 요즈음 같이 무더위가 기승을 부리는 날들의 연속에는 모두들 입맛이 없다고만 하더만....ㅠㅠ 날씨와 무관하게 텅빈 것 같은 배 안의 허전함에 야참으로 아주 간단한 재료들만을 모아서 또띠아 샌드위치를 ..

지난번에 굴까나페를 만든 이후로 굴과 발사믹크림의 찰떡 궁합을 재발견하고 이번에는 굴 샐러드를 만들어 보았다. 재료 : 양상추와 파프리카( 빨강, 노랑), 양파, 굴 30g, 페퍼듀, 발사믹크림, 레몬오일 양상추와 파프리카는 적당한 크기로 잘라 접시에 담아두고 페퍼듀는 먹기 좋은 크기..

오늘은 우리집 냉장고에서 제일 구박(?^^) 받고 있는 채소 ...... 보라색의 가지를 가지고 아삭아삭 맛있는 가지 샐러드를 만들어 보았다. 재료는 초간단 !.... 집 냉장고를 뒤지니 양파와 파프리카 (빨강, 노랑), 그리고 게맛살 마지막으로 아삭아삭 페퍼듀^^ 오늘의 주인공 가지는 이렇게 얇..

6월 한달 동안 세계적으로 인정받는 이탈리아 오일의 대표 브랜드 올리타리아 홈페이지에서 진행한 페퍼듀 레시피 콘테스트에 레시피를 올리고 2등으로 선정되어 받은 맛있는 오일과 소스와 페퍼듀와 수제 파스타이다. 가정생활과 일을 병행하며 음식이라고는 간단한 기본 먹거리와 인..