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쫄깃쫄깃 씹히는 식감이 최고인 맛있는 떡갈비 동그랑땡 만들어 보았어요 !! 준비해둔 다진 돼지고기육에 참기름, 간장, 설탕, 다진양파, 물엿 등을 넣고 이렇게 잘 버무려 준답니다. 떡갈비 동그랑땡에 필수로 들어가는 식재료가 바로 이고소한 백설 건강을 생각한 고소한 참기름이랍니..

향긋한 바닷내음이 싱싱한 청각나물 볶음 해 보았답니다. 청각은 깨끗히 씻어서 물기를 꼭 짜서 제거한 후 볼에 담아둔답니다. 청각은 무기질과 비타민이 풍부한 알카리성 건강식품으로 육류와 스트레스 등으로 산성화된 현대인의 몸을 중화하는데도 좋으며, 칼슘과 인이 풍부하여 어린..

제가 제일 좋아하는 나물 중에 하나인 생고사리 나물이랍니다. 오늘은 이 생고사리 나물로 고소한 참기름을 듬뿍 넣고 볶음을 만들어 볼까 합니다. 생 고사리 나물은 소금을 약간 넣고 5-7분 정도 삶아 준 다음 찬물에 2-3번 정도 헹구어낸 다음 찬물에 하루정도 담그어주어 고사리내에 있..

백설 건강을 생각한 고소한 참기름 드레싱으로 콩나물 볶음 아주 간단하게 만들어 보았어요^^ 깨끗하게 손질한 콩나물을 채반에 건져낸 후 냄비에 적당량의 물과 콩나물을 넣은 후 뚜껑을 덮고 삶아 준답니다. 콩나물을 삶을때 뚜껑을 꼭 덮지 않으면 다 삶은 후 콩나물에서 비린내가 나..

날씨가 점점 더워지고 있어요 오후의 나른함을 한방에 싹 가시게 할 멋진 레시피 소개할께요^^ 냉장고 안을 뒤척 뒤척 ....... 상추와 파프리카, 키위, 수박, 토마토, 올리브오일 !! 오늘 맛있는 과일 샐러드의 드레싱으로 드링크 비니거 애플 사용해볼까해요 드링크 비니거는 이탈리아의 마..

드링크 비니거 애플로 떡갈비 식빵롤 만들어 보았어요!! 떡갈비 식빵롤의 재료는요...... 식빵 4조각, 피자치즈, 떡갈비 약간, 계란2개, 빵가루 조금, 파슬리 가루 올리브오일, 드링크 비니거 애플. 계란은 넓은 볼에 이렇게 풀어 놓고..... 빵가루도 넓은 볼에 담아 놓고...... 빵가루에 전 파..

이탈리아의 마시는 식초 드링크 비니거 애플과 생수의 환상적인 조합으로 초스피드로 건강 음료 만들어 보았답니다^^ 드링크 비니거 한병만 있으면 우유, 플레인 요쿠르트, 탄산수 사이다, 생수 등을 이용하여 라떼나 칵테일과 에이드 등 다양한 맛을 즐길 수 있답니다. 오늘 전 드링크 ..

이탈리아의 마시는 식초 드링크 비니거 애플로 상큼한 복분자 주스 만들어 보았답니다^^ 드링크 비니거 애플은 이탈리아 모데나 발사믹 식초 베이스에 과일 식초를 넣어서 만든 마시는 식초랍니다^^ 작년 초여름 복분자를 담아 만들어 놓은 복분자 엑기스...... 복분자 엑기스와 드링크 비..

이탈리아의 정통 마시는 식초 드링크 비니거 애플로 맛있는 삼겹살 야채 브리또 만들어 보았어요^^ 냉장고 야채 박스안의 자투리 야채들을 몽땅 모아서 만들어 보았는데요 재료는 아주 초간단 ^^ 당근, 오이, 양배추,치즈, 베이컨 대신 삼겹살, 또띠아. 오늘 만들 삼겹살 야채 브리또의 특..

영변 약산에 진달래꽃 ........ 일년 중 봄 한철 잠시 볼 수 있는 진달래꽃 !! 어릴적 어머님께서 해주시던 진달래 화전도 봄이면 생각나지만 오늘은 봄에만 나는 두가지 재료 ....... 진달래와 취나물을 가지고 진달래 두부 샐러드 만들어 보았답니다. 진달래 두부 샐러드에 들어갈 특별한 소..